L'evento "Daniel Lopez Japan Commemoration Lunch Fair" si terrà presso il ristorante "Rias" del villaggio mediterraneo di Shima per commemorare la visita del signor Daniel Lopez, proprietario e chef del ristorante spagnolo "Restaurante Kokotxa" con una stella Michelin. '・Si terrà al “Rias by Kokotxa”!
Godetevi l'edizione limitata di 2 giorni della "Nuova cucina basca" preparata con ingredienti giapponesi di stagione durante i pasti.
| Programma | 2023 novembre 11 (venerdì/festivi) e 3 novembre (sabato) *È richiesta la prenotazione anticipata |
| 時間 | 12:00~ *È ora di iniziare a cucinare |
| 価 格 | 8,800 yen (tasse incluse) a persona |
| impiegato | Limitato a 25 persone al giorno (prenotazione obbligatoria) |
• Antipasto/Mini frittata di patate, acciughe marinate, pomodorini e olive nere
• Ostriche in salamoia allo Yuzu
• Risotto puntaretes e calamari con tuile al nero di seppia
• Capesante, pancetta e cavolfiore arrostiti.
• Pesce e crostacei di oggi, alghe di Shima e prezzemolo
• Torta di lombo di cervo, castagne e pastinaca
• Crema di cachi, pan di spagna al pistacchio, arancia rossa e sorbetto al Campari
【注意 事項】
*È necessaria la prenotazione fino al giorno prima.
*La ricezione terminerà non appena verrà raggiunta la capacità massima.
*Si prega di notare che è difficile accogliere persone allergiche per questo corso.
*I contenuti del menu possono variare senza preavviso.
