Ingredienti Ise-Shima dai ritmi mediterranei.

La chef è un'ex residente di un hotel a Nagoya, mentre il direttore ha lavorato come albergatore per tutta la vita ed è un grande amante del vino e degli alcolici.
Si innamorò di Ise-Shima e qui aprì un ristorante.
Offriamo principalmente cucina spagnola, oltre a pizza e piatti di pasta del giorno.
Godetevi ogni piatto e ogni bevanda senza alcuna preoccupazione.

Menù consigliato

Shima Croaker Acquapazza

Il pesce persico pescato a Ise-Shima viene trasformato in un aquapazza.
Abbiamo deliberatamente scelto come obiettivo principale del nostro lavoro il pesce inutilizzato, che viene raramente distribuito e spesso consumato localmente.
Il metodo di cottura esalta il sapore del pesce, racchiudendo in un unico piatto la ricchezza di Ise-Shima.
*I pesci potrebbero variare a seconda delle condizioni di pesca.

Cheesecake basca

Cheesecake basca fatta in casa dallo chef.
È caratterizzato dal suo aroma fragrante, dovuto alla cottura ad alta temperatura, e dalla sua consistenza liscia.
Viene servito con sale di Añana, la cui tradizione risale a oltre 1.000 anni fa nei Paesi Baschi spagnoli.
La leggera sapidità con una nota minerale esalta la dolcezza e la ricchezza del formaggio.
*Le vendite sono disponibili anche presso la sala (è richiesta la prenotazione con almeno 3 giorni di anticipo).

Birra locale, birra spagnola, vino, sherry, cocktail

Godetevi la cultura del bere spagnola durante il vostro pasto.
Offriamo vini spagnoli fruttati, sei tipi di sherry che vanno dal secco al dolce, cocktail spagnoli per accompagnare i vostri pasti, birra spagnola e birra locale Ise-Shima.
Godetevi la combinazione di ogni piatto e di ogni bevanda.