Dall'8 agosto (sabato) al 16 agosto (domenica) 2026, il Grand Mercure Ise-Shima Resort & Spa ospiterà "THE MATOOYA TABLE ~ESTATE 2026~ - Un banchetto dal mare, offerto da pescatori e subacquee -", un evento in cui potrete scoprire la cultura gastronomica di Ise-Shima.

Durante l'evento, la cena a buffet offrirà uno spettacolo di taglio del tonno, utilizzando tonno pescato nelle acque al largo di Ise-Shima, e un barbecue sulla spiaggia allestito per riprodurre la tradizionale capanna di una pescatrice subacquea.
Mentre assaporate le delizie del mare a Ise-Shima, potrete scoprire la cultura gastronomica locale e la tradizione delle pescatrici subacquee.

Schema dell'evento

Spettacolo di smontaggio del tonno

Si terrà uno spettacolo mozzafiato di taglio del tonno, durante il quale abili artigiani taglieranno con maestria il tonno pescato nelle acque al largo di Ise-Shima.
Mentre impari a conoscere le caratteristiche e le diverse parti di ogni tonno, puoi gustare del sushi nigiri di tonno fresco dopo il processo di sfilettatura.

Un barbecue in spiaggia che evoca la cultura delle subacquee

In un angolo arredato in modo da assomigliare alla capanna di una subacquea, offrono frutti di mare alla griglia come le conchiglie turbante e pesce e molluschi pescati localmente e cotti alla brace.
Potrete assaporare i deliziosi sapori del pesce fresco immergendovi nella tradizionale cultura delle ama (pescatrici subacquee) che si tramanda a Ise-Shima da generazioni.

Magie a tavola per rendere ancora più speciale la vostra cena.

Durante l'evento, i maghi visiteranno ogni tavolo ed eseguiranno giochi di prestigio utilizzando carte e monete.
Lo spettacolo meraviglioso che si dispiegherà davanti ai vostri occhi renderà la vostra cena ancora più speciale.

Assapora i sapori di Mie e Ise-Shima

Al buffet serale potrete gustare piatti tipici di Mie e Ise-Shima, come il sushi tekone, la zuppa di manzo Matsusaka con miso rosso di Ise e piatti a base di ostriche della baia di Matoya.

"Bettei Matoya" - Abbinamento con il sake giapponese

Inoltre, il ristorante in loco "Bettei Matoya" offre un menu speciale che permette agli ospiti di gustare piatti preparati con ingredienti provenienti da Ise-Shima, come l'aragosta e le ostriche Matoya, abbinati al sakè locale della prefettura di Mie.

L'evento propone sake locali di fama, tra cui il "Matoyamaguri", un sake sviluppato congiuntamente dall'azienda di acquacoltura Sato e dal birrificio Ota, insieme ad altri sake pregiati tipici della regione, permettendo ai visitatori di assaporare le delizie culinarie uniche di Ise-Shima.

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