A partire da lunedì 2025° settembre 9, le strutture ricettive più gettonate, il Toba Hotel International e il Nemu Resort, inizieranno ad accettare prenotazioni per il "box a tre livelli con cucina giapponese e occidentale per il Capodanno".

I piatti di Capodanno serviti sono un variopinto assortimento di prodotti provenienti dal mare e dalle montagne, tra cui l'aragosta spinosa, da sempre considerata un portafortuna per celebrare la longevità, e ingredienti accuratamente selezionati acquistati dallo chef stesso al mercato dell'isola di Toshijima, dove si raccolgono i frutti di mare in abbondanza della baia di Ise.

Inoltre, per garantire che i clienti che acquistano ogni anno non si annoino, aggiungiamo ogni anno voci di menu speciali per garantire un menù soddisfacente.

Offriamo anche un servizio di "consegna surgelata", perfetto per chi vuole accogliere il nuovo anno in salute a casa, ma anche per chi vuole fare regali di Capodanno sicuri ai propri cari.

Inoltre, solo per il mese di settembre, potrai acquistare il prodotto a un prezzo scontato per la registrazione anticipata sul nostro negozio online.

Date il benvenuto al nuovo anno con la cucina osechi, preparata con cura dal Toba Hotel International, che ha accolto ospiti illustri provenienti dal Giappone e dall'estero, e dal Nemu Resort, che vanta un vasto parco all'interno del Parco nazionale di Ise-Shima.   

Cucina di Capodanno, stile giapponese e occidentale, scatola a tre livelli

1. Ichinoju: ingredienti acquistati al mercato e consigli sugli hotel

Immagine di aragosta

Manzo Mikumano cotto a fuoco lento nel vino rosso

Conosciuta come Miketsukuni (Terra del Cibo), Ise-Shima è una miniera di ingredienti preziosi, avendo donato l'abbondanza del mare e delle montagne alla Famiglia Imperiale e alla Corte Imperiale. Quest'anno, una varietà di ingredienti verrà preparata per un pasto celebrativo grazie alle competenze di artigiani esperti. Piatti a base di aragosta, da sempre considerata di buon auspicio, saranno serviti in stile giapponese utilizzando alghe provenienti dalla città di Hamajima, dove si trova il NEMU RESORT. Gli ospiti potranno anche gustare una varietà di piatti preparati con i rigogliosi ingredienti della Prefettura di Mie, tra cui il grongo venduto all'asta al mercato di Toshi e il manzo di Mikumano, ingrassato con cura utilizzando l'acqua di sorgente naturale della città di Kumano, nella Prefettura di Mie.

2. Secondo livello: portafortuna tradizionali

Quest'anno offriremo una selezione più ampia di piatti come gamberi e ricciola, oltre ai tre piatti celebrativi di buon auspicio, essenziali nella cucina Osechi: cracker di riso, fagioli neri e uova di aringa.
La ricciola, un pesce che cresce con l'età, viene marinata nei sedimenti di sakè del Fukuwagura Junmai Ginjo Sake per conferirgli un aroma intenso.
Si possono gustare vari piatti che augurano buona fortuna.

3. Sapori fatti in casa

Guancia di manzo brasata al vino rosso

Immagine di gratin di abalone

Gli ospiti possono gustare i piatti tipici del Toba Hotel International, come la "Guancia di manzo brasata al vino rosso" e l'"Abalone gratin".
Oltre alla "Cheesecake (semplice)", preparata con la stessa ricetta da oltre mezzo secolo, il set di dessert di quest'anno comprende anche la "Cheesecake (caffè)".

Menù della cucina di Capodanno

[Punti consigliati di osechi congelato]

Motivo 1: la sicurezza alimentare viene prima di tutto e noi consegniamo cibo congelato fresco.
2. Puoi specificare la data e l'ora di consegna a te più comoda tra sabato 2025 dicembre 12 e sabato 20 gennaio 2026.
Suggerimento 3. È possibile modificare la data di scongelamento per ogni scatola, in modo da poterla utilizzare anche per piccoli gruppi.

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